마늘의 스토리 마늘은 수 천년 전부터 의학적인 목적으로 사용되어 왔습니다.고대 이집트에서는 피라미드 건설 노동자의 체력 강화를 위해 마늘을 제공했으며 중세유럽에서는 페스트와 같은 질병을 예방하는데 사용되었다고 전해집니다. .1858년 Pasteur가 마늘의 항균 작용을 발견한 후 1차 및 2차 세계대전에서는 괴저 (gangrene)예방을 위해 사용되었다고 합니다. 우리나라에서는 단군신화에 곰이 인간이 되기 위해 100일동안 쑥과 마늘을 먹고 사람이 되었다라는 이야기가 있습니다. 마늘의 건강상 이점 20002년 미국 타임지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정했습니다. 마늘의 주성분은 탄수화물 20%, 단백질 3.3%, 지방 0.4%, 섬유질 0.92%, 회분 13.4%을 위시하여 비타..
